Du café préparé dans une cafetière traditionnelle, ainsi que d’autres boissons chaudes et froides. Des beignets faits maison, des crêpes salées et sucrées et autres pâtisseries ; des sandwichs avec différentes garnitures et d’autres en-cas salés. La plupart de nos délices sont préparés par nos soins, mais nous nous approvisionnons également auprès de la boulangerie du coin. Nous proposons aussi des options sans lactose et sans gluten.
Les baies sauvages et les herbes que nous utilisons sont cueillies dans la nature environnante, elles tirent leurs arômes du soleil de minuit. Nous récoltons nous-mêmes les baies et les herbes ou les achetons directement aux cueilleurs locaux, sans intermédiaires.
Notre vaisselle est écologique : les produits de la marque Kupilka sont conçus à Liperi et fabriqués à Kontiolahti, en Carélie du Nord https://kupilka.fi/.
Nous proposons une petite sélection de produits naturels ; KipakkaKettu : fils teints avec des plantes et des champignons, poudre de myrtille, en-cas aux myrtilles ; Marjatassu : de merveilleux savons écologiques faits à la main et de la pommade à la résine ; Les délicieuses guimauves selon la recette spéciale de Mella, fabriquées à partir de baies provenant de Muonio.
Tous les déchets sont recyclés dans notre café et un point de recyclage est mis à la disposition de nos clients lorsqu’ils rapportent leur vaisselle. Nous avons notre propre composteur, les déchets combustibles sont brûlés et le plastique, le métal et le verre sont amenés aux points de recyclage.
Notre kota peut également être privatisée en dehors des heures d’ouverture habituelles ; pour plus d’informations, contactez-nous par téléphone au +358 (0) 40 7470614 ou par email à info@velhonkota.fi
